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국내산 강원도 건나물
(고사리, 취나물, 곤드레나물,
모듬산나물,무말랭이, 양구 무청시래기)
강원도에서 생산하거나
채취한 나물들입니다.
비료, 농약 등을 사용하지 않고
자연상태에서 재배한
나물들입니다.
믿고 구매하셔도 좋은 상품이에요~~^^
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1. 누가 생산하나요?
30년 동안 산에서, 들에서 나물을 뜯어온 나물 박사 박영희입니다.
산에서 자연스레 나는 나물이나, 밭에서 기른 나물들 모두는
뜯을 때부터 잘 뜯어야 맛 좋은 건나물이 될 수 있습니다.
연한 부분만 잘 뜯어야 하고, 또 잘 삶아야 하고, 잘 말려야 하지요.
포장하는 순간까지 아주 손이 많이 가야 맛 좋은 나물이 되는 거예요.
고등학교 때부터
나물을 하러 다녔으니,
참으로 오랜 경험이 쌓였네요.
흔히 음식 맛은 손맛이라고 해요.
저의 손맛을 매 순간순간 정성스럽게 넣어드렸으니~~^^
모든 나물들을 자신 있게 권해 드립니다.
부드러워서 따로 손질이 필요 없는 나물들입니다.
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2. 어디서 생산하나요?
청정 강원도 양구를 중심으로
강원도에서 재배되거나 채취한 나물들입니다.
나물하면 강원도 나물을 알아주잖아요.
그만큼 깨끗하고 좋은 환경에서 자란 나물들입니다.
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3. 박영희 님의 건나물은 어떻게 달라요?
▣ “ 손질이 필요 없는 나물”
나물을 잘못 사면 너무 질겨서 따로 손질해야 하고
또 버려지는 나물들이 많이 생겨나죠.
하지만 저희 나물들은 그럴 일이 없습니다.
저희가 판매하는 모든 나물들은
따로 손질하거나 버릴 일이 없어요.
많은 공을 들여서 연한 부분만 뜯고,
30년 노하우로 부드럽게 삶고 말렸습니다.
▣ “ 세상에도 어디에도 없는 모듬산나물 ”
나물은 20가지 이상의 나물들이 섞이면 가장 맛있습니다.
저희 모듬산나물은 팥고비,참고비,두릅, 참취, 곰취, 단풍취,
삽주, 잔대, 오가피. 우산나물, 꿩의 다리를 포함해서
20가지 이상 나물의 어린순들만 들어있습니다.
아무 나물이나 20가지 이상 섞는다고 맛이 나는 건 아니에요.
쓴 나물, 단 나물, 짠 나물 등을 황금비율로 섞어야 제맛이 납니다.
아무나 섞을수 있는 게 아니죠~~^^
안 먹어보면 손해인 나물입니다.
▣ “ 무쳐서 바로 먹는 모듬산나물”
건나물은 보통 볶아서 많이 드시는데,
저희 모듬산나물은 양념을 해서 무쳐 드시면 되니 쉽게 드실 수 있습니다.
너무 많은 양을 무쳤다면
냉동실에 넣어 두었다 꺼내 드셔도 맛이 그대로 유지됩니다.
물론 볶아서 드셔도 맛있습니다
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4. 맛있게 먹는 법은요?
고사리, 취나물, 곤드레 나물,
모듬산나물은 먹는 방법이 비슷합니다.
나물로 해서 드셔도 되고, 국을 끓여 드시거나, 나물밥을 해서 드셔도 맛있습니다.
고사리,취나물,곤드레나물, 모듬 산나물 볶음 하기
나물 50그램 기준 양념
진간장 한 수저, 국간장(재래간장) 한 수저, 들기름 한 수저,
**모듬산나물을 헹굴 때는 체를 이용하세요
모듬산나물은 어린 나물이 많이 들어있어요.
체에 밭쳐서 헹구셔야
귀한 한 잎 버리지 않고 모두 드실 수 있습니다~~
시래기 부드럽게 삶는 방법
대로 뚜껑을 덮어 끓인 물이 식을 때까지
그대로 둡니다
무말랭이 맛있게 무치는 방법
무말랭이 100그램 기준 양념
③ 양념을 넣고 조물조물 무쳐 드시면 맛있습니다
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5. 건나물 50g 이면 양이 얼마나 될까요?
건나물 50g을 볶으면
14.5cm 정사각형 반찬통으로
한 개 정도 나오는 분량입니다.
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6. 어떻게 보관하나요?
직사광선을 피하고, 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해 주세요.
가능하면 빨리 드시고, 오래 두실 경우 냉동 보관하는 게 좋습니다
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7. 어떻게 배송되나요?
저희 후기들을 보면 포장이 꼼꼼하다는 후기가 많아요.
걱정 마세요!
안전하게 잘 보내드리겠습니다!~~
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배송 안내
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